L’agroécologie

Le maraîchage agroécologique c’est quoi ? Un ensemble de pratiques agricoles rencontrant les exigences de l’Agronomie et de l’Ecologie. Mais encore…

La littérature est foisonnante, on parle d’agroécologie notamment pour se réconcilier avec les aspirations initiales du mouvement biologique dont on observe aujourd’hui certaines dérives liées à l’élargissement du marché et l’industrialisation croissante de la production.

Cinq principes se dégagent, auxquels le Buisson tente de se tenir fidèlement :

COMMANDEMENT n°1 : Contre la Nature tu ne lutteras pas, mais d’elle tu te feras une alliée.

• Instaurer un équilibre écologique permet que la Nature d’elle-même régule bon nombre de désordres liés à des ravageurs, parasites ou maladies. Il est donc essentiel d’aménager un environnement propice à la vie sauvage (haies, friche, prés fleuris, mare, tas de bois…)

• Au Buisson, la diversité se traduit par un large éventail de variétés, plutôt qu’une réduction extrême à la monoculture

• La prévention est le maître mot, mais si intervention il doit y avoir, il est fait usage de moyens de lutte naturels (auxiliaires, purins et macérations, etc.)

COMMANDEMENT n°2 : Les ressources naturelles tu ne gaspilleras pas, mais en feras un usage parcimonieux

• Peu ou pas de pétrole implique le recours principal à des outils manuels… ou/et à la traction animale, qui est une réponse plus moderne qu’on ne croit aux problèmes de pénurie des énergies fossiles et de techniques agronomiques respectueuses du sol : Clovis et Ludovic mettent du coeur à l’ouvrage ;) !

• La serre bichapelle est dotée de gouttières : l’eau de pluie est dirigée vers la fosse à purin de l’étable, pour être redirigée ensuite vers les goutte-à-goutte ou les asperseurs

• Des panneaux solaires installés sur le toît du corps de logis fournissent l’énergie nécessaires au fonctionnement de la chambre froide et des équipements électriques (câbles chauffants, lampes horticoles)
• Un jour peut-être le Buisson sera-t-il autorisé à ériger une petite éolienne pour ne plus recourir qu’à des énergies renouvelables

COMMANDEMENT n°3 : Des cycles naturels tu t’inspireras

• Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme… Pourquoi importer sur son champ ce que l’on se procurer in situ ? L’autonomie en fertilisation est possible : le Buisson produit son compost au départ des résidus de culture et du fumier des ânes.
• Les haies taillées tous les 3 ans fournissent du broyat pour le paillage des fruitiers, le substrat des champignons est épandu entre les pieds de rhubarbe…

COMMANDEMENT n°4 : Le sol tu respecteras

• Mélanger les horizons du sol est préjudiciable à la vie des microorganismes propres à chacun d’eux. Sauf pour la destruction initiale de la prairie, le labour n’est pas dans les moeurs du Buisson.

• L’idéal, comme en forêt, est de conserver sur le sol une couverture permanente. Pas simple si l’on n’adore pas l’idée de couvrir ses platebandes de plastique… un bon paillis s’impose avec une flagrante évidence, aussi le Buisson, adepte du maraîchage sur sol vivant recourt-il à de la paille pour la couverture du champ, à des bâches tissées (réutilisables pendant minimum 10 ans) et aux engrais verts, d’été dans la serre, d’hiver dans le champ.

COMMANDEMENT n°5 : Des variétés locales et reproductibles tu préfèreras

• Les variétés anciennes adaptées à leur terroir,  plus résistantes aux parasites, ravageurs et autres maladies qui sévissent localement, permettent de faire l’économie de traitements et autres interventions phytosanitaires
• Le Buisson fait le choix (utopique ?) de ne faire usage que de semences non F1, c’est à dire reproductibles, avec l’idée d’atteindre un jour l’autonomie (seul ou en partenariat) en matière de production de semences. Le Buisson s’inscrit dans le projet de Maison de la Semence Citoyenne porté par la section locale du Pays des Collines de Nature & Progrès.

L’agroécologie apparaît comme une réponse adéquate aux défis de notre temps : l’utilisation d’énergies renouvelables, le respect de l’environnement, le recours à un outillage peu sophistiqué mais efficace et non polluant, l’observance des pratiques d’un maraîchage sur sol vivant, la création d’emplois sur de petites structures autonomes sont autant de pas qui nous rapprochent d’un monde plus conscient, juste et heureux.