Acheter des légumes

Ses achats par internet

Au Buisson, vous trouvez (en fonction de la saison) plus d’une centaine de variétés de légumes cultivés sur le champ ou dans les serres. L’interface de commande (commande.lebuisson.be) vous suggère en outre des produits collectés auprès d’autres artisans locaux, ainsi que des produits de base fournis par un grossiste : la provenance des uns et des autres est toujours clairement établie.

Pour vous faire membre de la communauté de mangeurs du Buisson, rien de plus simple : adressez-moi (info@lebuisson.be) un mail reprenant votre nom, un numéro de téléphone et l’adresse où vous faire éventuellement livrer.

Sur l’interface de commande en ligne, le choix vous est offert ou de venir enlever votre commande à la ferme, ou de le récupérer en un point de dépôt, ou de vous la faire livrer à Bruxelles. Vous pouvez en outre contacter l’un ou l’autre groupe d’achat (GasAth et Gassines) si vous désirez vous affilier à ce mode de distribution.

Le CABAS

Le CABAS est un panier de légumes bio, locaux, de saison, dont vous ne connaissez pas la composition lors de la commande. En effet, ce n’est au moment de la récolte que le maraîcher s’aperçoit réellement de ce dont il dispose et en quelles quantités. Les prévisions faites le lundi rencontrent rarement la réalité du dimanche :) C’est pourquoi, opter pour le cabas est un beau geste de solidarité à l’égard du paysan qui parvient ainsi à équilibrer ses débouchés. Opter pour le cabas, c’est aussi vous assurer quelques belles surprises (des légumes épuisés dans le catalogue peuvent y refaire surface, des légumes inconnus que vous n’auriez eu l’audace d’aborder viendront à votre rencontre ;)

A partir de la belle saison (dès que l’éventail de légumes se diversifie assez pour vous offrir un bel assortiment), le cabas est disponible. Il se décline en trois tailles :

  • Petit cabas à 12 euros (1 à 2 personnes)
  • Cabas moyen à 18 euros (couple de bons mangeurs)
  • Grand cabas à 24 euros (2 adultes et 2 enfants)

Quelques exemples de petits CABAS :

  • Semaine 29 : 1 kg courgettes, 1 concombre, 1 chou rave, 500gr tomates cerise, 500gr  tomates Ruthje, 1 laitue batavia, 2 aubergines, 1 botte de brocoli calabrais
  • Semaine 27 : 750gr haricots, 150gr petits pois mangetout, 1 bette, 1 laitue, 1 concombre, 1kg courgettes (rondes, jaunes, vertes), 1 botte d’aneth
  • Semaine 25 : 500gr fèves des marais, 500gr courgettes, 1 oignon botte, 2 laitues, 2 concombres, 1 botte d’hysope
  • Semaine 23 : 1 botte carottes, 2 choux raves, 1kg fèves des marais, 1 persil, 1 oignon ciboule, 500gr cardon

Les marchés fermiers

Le Buisson est présent en saison sur différents marchés fermiers locaux, en saison (de juin à décembre) :

  • « Croque et TROQUE », le 1er vendredi du mois, de 17 à 20h à ELLEZELLES (Salle du CACS)
  • « CoopérATHive », le 2ème samedi du mois, de 14 à 17h (Salle du CAR) ainsi que le 4e vendredi, de 17h à 20h (Place du Marché aux Toiles) à ATH
  • « Marché futé », le 3ème vendredi du mois, de 17h à 20h à ANVAING (Maison du village)

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Croquez Nature

Les légumes du Buisson sont disponibles à Croquez Nature, magasion bio 37 rue Ernest Cambier à 7800 ATH (vous pouvez demander de vous y faire livrer votre panier ou commande à la carte)

Not’Carotte asbl livre vos commandes sur Ellezelles et Flobecq

Vous cherchez une façon simple et pratique de manger plus sainement tout en soutenant les producteurs locaux ? L’asbl Not’Carotte vous permet de commander de chez vous, avec livraison à domicile sur Flobecq et Ellezelles, des légumes, des produits laitiers de vache, du fromage de chèvre, du pain, des pommes… Vous désirez en savoir plus sur le fonctionnement ?

  • Consultez le site notcarotte.wix.com/notcarotte ! N’hésitez pas à contacter Hervé par mail notcarotte@edpnet.be

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